Plätzchen

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Denn es gibt nichts schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen, die gerade aus dem Ofen kommen. Dabei verfügen die meisten Familien über eigene Familienrezepte, die seit Generationen von Mutter zu Tochter weitergegeben werden. Im folgenden sollen einige der beliebtesten Weihnachtsplätzchen aufgeführt werden.

Anisplätzchen

Anisplätzchen haben eine lange Tradition und lassen sich superleicht zubereiten. Die Teigmasse besteht aus schaumig geschlagenen Eiern, Zucker und Vanillezucker sowie Mehl und natürlich Anis. Die Masse, deren Konsistenz ungefähr der von Honig ähnelt, wird dann auf einem eingefetteten Backblech oder auf kleinen Backoblaten mit zwei Löffeln in kleinen Häufchen verteilt. Nachdem sie über Nacht geruht haben, kommen unsere Anisplätzchen in den Backofen. Lecker!

Spritzgebäck

Besonders lecker und besonders einfach. Der Teig wird hier durch einen Spritzbeutel in eine bestimmte Form gedrückt, und zwar direkt auf das Backblech. Dabei ist die Backzeit relativ kurz: zwischen 10 und 15 Minuten. Anschließend kann man die leckeren Plätzchen auch mit Schokoglasur und Zuckerperlen verzieren. Die passenden Zutaten kann man sich bei Bedarf auch von Lieferando direkt nach Hause liefern lassen.

Vanillekipferl

Dieses Gebäck in Form eines Hörnchens wird aus Mürbeteig hergestellt und mit Vanilleschoten aromatisiert. Nach dem Backen werden die Vanillekipferl noch mit Puderzucker bestreut. Diese Plätzchen stammen aus der deutsch-österreichischen-böhmischen Backtradition und sind bei Jung und Alt besonders beliebt.

Zimsterne

Diese Plätzchen stammen ursprünglich aus Schwaben und bestehen aus einem Teig, in dem unter anderem Zimt, nur wenig Mehl und verhältnismäßig viele Mandeln kommen. Sie werden mit einer Sternchenform ausgestochen und erst mal zum Trocknen gelegt. Danach wird eine Eiweißglasur aufgetragen und unsere Zimtsterne kommen in den Ofen und werden bei niedriger Temperatur gebacken. Für Zimt-Liebhaber ein Muss!

Und wer Lust auf ganz besondere süße Köstlichkeiten hat, kann auch auch exotische Leckereien wie vom Asia Lieferservice Hamburg probieren. Zwar nicht unbedingt weihnachtlich, aber garantiert auch ein pures Fest für die Sinne.