Weihnachtsgebäck gut verpackt

Das Verpacken von Weihnachtsgebäck - gleich ob Plätzchen, Kuchen oder Torten - hat so seine Tücken. Um Enttäuschungen zu vermeiden, sollte sich nicht nur fürs Backen, sondern auch für das Verpacken des Resultats etwas Zeit genommen werden, schließlich handelt es sich zumeist um Liebesgeschenke, die einem genau das ja auch Wert sind. Echte, anstrengende Handarbeit eben.

Zunächst aber gilt es die Frage zu klären, ob das Gebäck als Geschenk verpackt werden soll oder ob die Verpackung dem Transport oder der besseren Haltbarkeit dient. (Wobei das Geschenk zumeist auch transportiert werden muss.)

Verpackung zur besseren Haltbarkeit

Hier sind zumeist die Keksdose oder etwas Zellophan (Aluminiumfolie, Frischhaltefolie sind ebenso geeignet) ausreichend. Bei der Dose sollte regelmäßig kontrolliert werden, dass durch die selbst in trockenen Weihnachtsplätzchen enthaltene Feuchtigkeit kein Schimmel entsteht. Stark duftendes Gebäck (Anis!) gibt diesen Geschmack an anderes Gebäck weiter, also auch hier: Obacht! Beim Verpacken in Folie ist wichtig, Dekorationen wie Glasuren nicht zu beschädigen. Im Zweifelsfall ist das Aufbewahren in Transportbehältern die günstigere Entscheidung. Dekorationen sind hier nur hinderlich.

Verpackung zum Transport

Hier geht nichts über die handelsüblichen Transportboxen, die der jeweiligen Kuchenform angepasst sind, sich leicht öffnen und reinigen lassen und per Henkelgriff zu transportieren sind. (Wer für einen der beliebten weihnachtlichen Kuchenbasare backt: nicht vergessen, jedes Teil mit einem nicht abwaschbaren Stift zu beschriften!) Kartons oder Faltschachteln sind stets nur ein Notbehelf und nur für kurze Strecken/Zeiträume geeignet. Vorsicht beim Stapeln; gegen Verrutschen des Gebäcks - Matsch- und Bruchgefahr! - sollten Lücken, wenn möglich, ausgefüllt werden.

Verpackung als Geschenk

Plätzchen und Kekse machen sich gut in klaren Zellophantüten, die nochmals mit Bändchen, Tannenzweigen, kleinen Stickern und Anhängern oder Grußkärtchen ergänzt werden können. (Gibt es auch kompostierbar!) Wer mit Tannengrün oder Gewürzen dekoriert, sollte dies erst so spät wie möglich anbringen, um Geschmackseinflüsse zu verhindern. Direkter Kontakt zum Gebäck ist deshalb ohnehin zu vermeiden. Für den Transport sollten derartige Tütchen noch durch einen extra Umkarton geschützt werden. Sind die Plätzchen liebevoll zu kleinen Schmuckstücken ausdekoriert, könnte sich eine Verpackung auf hochwertigem Seidenpapier oder Stoff lohnen, eingepasst in eine flache und weihnachtlich dekorierte Geschenkschachtel. Um böse Überraschungen zu vermeiden, sollte zuvor geprüft werden, ob das Verpackungsmaterial zu Fettflecken neigt... Im Zweifelsfall sind die Tütchen vorzuziehen.

Kuchen sollten auf jeden Fall eine feste Unterlage bekommen; sind sie locker, gilt dies auch für die Wände und den Deckel des Transportkartons. Tüten oder Folien sind hier nur ein zusätzlicher Schutz, als Alleinverpackung jedoch völlig ungeeignet. Der zu Beschenkende sollte unbedingt wissen, dass dieses Päckchen nicht gekippt, gestoßen oder fallen gelassen werden darf und bald geöffnet werden sollte (warme Heizungsluft!). Lieber auf die Überraschung verzichten und auf den Inhalt hinweisen!

Torten verdienen die meiste Sorgfalt bei der Verpackung. Eine feste, gegebenenfalls Feuchtigkeit aufnehmende Unterlage, die zugleich die Verrutschgefahr ausschließt, feste Wände in sicherem Abstand sowie möglichst eine feste Abdeckung. Man kann auch die PUR-Schaum-Ringe aufheben, die viele Tiefkühltorten schützen und sie für die eigene wieder verwenden. Zudem halten diese Ringe die Torte länger frisch. Auch hier gilt, dass die Sicherheit des Gebäcks schwerer wiegen sollte als die Überraschung des Beschenkten. Auch das Auspacken des Gebäcks sollte ohne Unfälle möglich sein!

Auf diese Weise kann man prima Weihnachtsgeschenke selbst gestalten, die garantiert gut ankommen - und den Beschenkten gut schmecken. Das Ganze kann man natürlich auch noch mit weiteren schönen Details ausschmücken, die gerne ebenfalls selbst gemacht werden können - genau wie eine passgenaue Verpackung.

Zusammengefasst gilt, dass eine praktische Verpackung auch schön sein sollte, eine schöne jedoch nie unpraktisch sein darf.